日別アーカイブ: 2017年4月7日

【 芸術的なお値段 ⁉️】

 

 

 

 

ここまで高騰するとは。。

フランス料理 オーボンコアンの泉です

和牛肉や天然活アワビ級の価格。。
ここまで来たか。。

ヨーロッパから到着した天然キノコ❗️

黒は『モリーユ茸(編笠茸)』

黄色は『ジロール茸(杏子茸)』
超高級キノコです。

フランス修行時代に
シェフに連れられて
キノコ狩に行った時

この2種類のキノコが
一日中探しても全然見つからず
あまり獲れなかったのを覚えています。

他のキノコは比較的容易に
獲れたのですが。

その時思いました。

どうりで、ジロールとモリーユは
高いわけだと。

数がないのです。ヽ(´o`;

ちなみに、ジロール茸は
杏子の様な甘酸っぱい香りがするので
この様な名前が付いていますが

僕はバターの様な香りを強く感じます。

国産の素材にはないポテンシャル。
今の時期だけ味わえるキノコ。
高いには、理由がありますね。

さてさて、これをどうしようかな?

まだ、未定ですが、

取り急ぎ、昨日のディナーには、、

『ジャガイモ(安納蜜芋)のニョッキと桜エビにモリーユ茸とマスカルポーネ&オマールエビのソース』でお出ししました❗️

予想を超えるニョッキのおいしさに
自分でもビックリ(←そこか⁈) ^^;

明日からも
気後れせずに
ガンガン使っていきます❗️

高価すぎるので
ディナーのみのご提供です。

が、、

メルマガゴールド会員のあなたには
こっそりランチでも
タップリ召し上がっていただきます(^-^)

ナイショですが^^;

もう日付けも変わって
深夜1:30なので
残った洗い物を片付けないと
いけませんヽ(´o`;

じゃないと、
寝れません(笑)

なので、、

本日は短文です(笑)

取り急ぎ、、急ぎで
とりあえずメルマガ登録された
あなたにも
ヨーロッパ産天然キノコを
タップリプレゼントします🎁

登録されたら、お電話で
『天然キノコください!』と
ご予約くださいませ!

ではおやすみなさい😴

私は洗い物へ向かいます( ̄^ ̄)ゞ

ほな❗️

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